Ποιότητα καρπού & διαδικασίας έκθλιψης
Με τέτοιας καθαρότητας καρπό και θερμοκρασία κατά την έκθλιψη, δεν μπορεί παρά να αναμένονται κορυφαία ποιοτικά χαρακτηριστικά για τη...
Διαδικασία παραγωγής στο ελαιοτριβείο
Ο καρπός, απαλλαγμένος από φύλλα και υπολείμματα ξερών κλαδιών, πλένεται, πολτοποιείται και τοποθετείται σε μαλακτήρες. Ακολουθούν οι...
